Zagazig University Digital Repository
Home
Thesis & Publications
All Contents
Publications
Thesis
Graduation Projects
Research Area
Research Area Reports
Search by Research Area
Universities Thesis
ACADEMIC Links
ACADEMIC RESEARCH
Zagazig University Authors
Africa Research Statistics
Google Scholar
Research Gate
Researcher ID
CrossRef
Green tea polyphenols proteins nanocomplexes foaming behavior, nanoemulsions and their applications
Faculty
Agriculture
Year:
2016
Type of Publication:
ZU Hosted
Pages:
Authors:
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma
Staff Zu Site
Abstract In Staff Site
Journal:
International Journal of Agriculture Innovations and Research International Journal of Agriculture Innovations and Research
Volume:
Keywords :
Green , polyphenols proteins nanocomplexes foaming behavior, nanoemulsions , their applications
Abstract:
The formulation of food products with health promoting compounds has recently gained conside attention due to increasing incidence of diseases associated with oxidative stress. Green tea polyphenols exhibit invaluable properties such as
Author Related Publications
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma, "A Comprehensive Review of the Composition, Nutritional Value, and Functional Properties of Camel Milk Fat", MDPI, 2021
More
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma, "The Importance of Nitric Oxide as the Molecular Basis of the Hydrogen Gas Fumigation‐Induced Alleviation of Cd Stress on Ganoderma lucidum", MDPI, 2021
More
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma, "Screening of lipases for production of novel structured lipids from single cell oils", Elsevier, 2019
More
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma, "A comparative study of lipid composition and powder quality among powdered infant formula with novel functional structured lipids and commercial infant formulas", Springer, 2020
More
Sameh Abdrabou Elsayed Husseini Korma, "Synthesis of structured lipids enriched with medium-chain fatty acids via solvent-free acidolysis of microbial oil catalyzed by Rhizomucor miehei lipase", ELSEVIER, 2018
More
Department Related Publications
Wessam Osama Abdelraouf, "تكنولوجيا النانو في تحسين الأداء الوظيفي للأقمشة القطنية الوبرية وأقمشة الملابس الصوفية والمخلوطة", المؤتمر الدولى الخامس – العربى التاسع عشر للاقتصاد المنزلى "الاقتصاد المنزلى فى خدمة وتنمية المجتمع والبيئة" كلية الاقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية, 2017
More
Wessam Osama Abdelraouf, "إمكانية معالجة الأقمشة القطنية والمخلوطة ببعض المستخلصات الطبيعية الأمنة بيئياً", مجلة بحوث التربية النوعية، كلية التربية النوعية ، جامعة الزقازيق, 2017
More
Wessam Osama Abdelraouf, "تأثير المواد المضادة لحلم التراب المنزلى على بعض الخواص الأدائية لبعض المفروشات الأرضية", مجلة التصميم الدولية، كلية الفنون التطبيقية، ، جامعة حلوان, 2018
More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير أوراق المورينجا (Moringa oleifera Lam.) علي بعض الخواص الفيزيائية و الكيماوية و الحسية لكعك دقيق القمح.", كلية الزراعة - جامعة الزقازيق, 2014
More
Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير مسحوق الشيتوزان علي جودة عصير البرتقال و مخلوط عصير البرتقال و الجزر.", المركز القومي للبحوث, 2015
More
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
شراقوة
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف