Synthesis of 1,3-dioleoyl-2-arachidonoylglycerol-rich structured lipids by lipase-catalyzed acidolysis of microbial oil from Mortierella alpina

Faculty Agriculture Year: 2017
Type of Publication: ZU Hosted Pages: 448–456
Authors:
Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim
Journal: Bioresource Technology Elsevier Volume:
Keywords : Synthesis , 1,3-dioleoyl-2-arachidonoylglycerol-rich structured lipids by lipase-catalyzed acidolysis    
Abstract:
Microbial oils (MOs) have gained widespread attention due to their functional lipids and health promoting properties. In this study, 1,3-dioleoyl-2-arachidonoylglycerol-rich structured lipids (SLs) were produced from MO and oleic acid (OA)
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim, "Utilization of Sebestan Plum Fruit Nectar (Cordia dichotoma forst) in the Manufacture of Flavoured Nutraceutical Yoghurt Drink", Zagazig Journal of Food and Dairy Research, 2013 More
  • Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim, "Identification of phospholipids classes and molecular species in different types of egg yolk by using UPLC-Q-TOF-MS", Elsevier, 2017 More
  • Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim, "Impact of technological processes on buffalo and bovine milk fat crystallization behavior and milk fat globule membrane phospholipids profile", Elsevier, 2017 More
  • Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim, "Current knowledge of lipids in human milk and recent innovations in infant formulas", Elsevier, 2017 More
  • Abdelmoneim Hassan Abdelmoneim, "Profiling of phospholipids molecular species from different mammalian milk powders by using ultra-performance liquid chromatography-electrospray ionization-quadrupole-time of flight-mass spectrometry", Elsevier, 2017 More

Department Related Publications

  • Wessam Osama Abdelraouf, "تكنولوجيا النانو في تحسين الأداء الوظيفي للأقمشة القطنية الوبرية وأقمشة الملابس الصوفية والمخلوطة", المؤتمر الدولى الخامس – العربى التاسع عشر للاقتصاد المنزلى "الاقتصاد المنزلى فى خدمة وتنمية المجتمع والبيئة" كلية الاقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية, 2017 More
  • Wessam Osama Abdelraouf, "إمكانية معالجة الأقمشة القطنية والمخلوطة ببعض المستخلصات الطبيعية الأمنة بيئياً", مجلة بحوث التربية النوعية، كلية التربية النوعية ، جامعة الزقازيق, 2017 More
  • Wessam Osama Abdelraouf, "تأثير المواد المضادة لحلم التراب المنزلى على بعض الخواص الأدائية لبعض المفروشات الأرضية", مجلة التصميم الدولية، كلية الفنون التطبيقية، ، جامعة حلوان, 2018 More
  • Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير أوراق المورينجا (Moringa oleifera Lam.) علي بعض الخواص الفيزيائية و الكيماوية و الحسية لكعك دقيق القمح.", كلية الزراعة - جامعة الزقازيق, 2014 More
  • Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير مسحوق الشيتوزان علي جودة عصير البرتقال و مخلوط عصير البرتقال و الجزر.", المركز القومي للبحوث, 2015 More
Tweet