Study on obese rats fed on local Egyptian bakery product ( Rokaq) supplemented with Saltbush (Atriplex halimus , L.)

Faculty Agriculture Year: 2015
Type of Publication: ZU Hosted Pages:
Authors:
Hanan Saied Tawfik
Journal: Journal of Home Economics جامعة المنوفية Volume:
Keywords : Study , obese rats , , local Egyptian bakery    
Abstract:
In the present study, the chemical composition and sensory evaluation of Egyptian bakery Rokaq) product containing saltbush powder (Atriplex halimus, L.) at ratio of 5% and 10% was carried out. There were a significant differences betwee
    
     
 
       

Author Related Publications

  • Hanan Saied Tawfik, "Flavoring and extending the shelf life of cucumber juice with aroma compounds-rich herbal extracts at 4 °C through controlling chemical and microbial fluctuations", El-Sevier, 2021 More
  • Hanan Saied Tawfik, "Effect of Probiotic Bacteria on The Quality and Cholesterol Level of Ras Cheese.", جامعة المنصورة, 2011 More
  • Hanan Saied Tawfik, "Hypolipidemic Effect of Stirred Yoghurt Containing Potato Peels Extract on Rats", جامعة المنوفية, 2016 More
  • Hanan Saied Tawfik, "OXIDATIVE STABILITY OF SAMNA AS AFFECTED BY USING NATURAL ANTIOXIDANTS EXTRACTED FROM MINT LEAVES AND RED PEPPER FRUITS", جامعة الزقازيق, 2016 More
  • Hanan Saied Tawfik, "ASSESSMENT OF ANTIDIABETIC ACTIVITY OF (Physalis pubescens L.) IN Rusk", جامعة الزقازيق, 2016 More

Department Related Publications

  • Wessam Osama Abdelraouf, "تكنولوجيا النانو في تحسين الأداء الوظيفي للأقمشة القطنية الوبرية وأقمشة الملابس الصوفية والمخلوطة", المؤتمر الدولى الخامس – العربى التاسع عشر للاقتصاد المنزلى "الاقتصاد المنزلى فى خدمة وتنمية المجتمع والبيئة" كلية الاقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية, 2017 More
  • Wessam Osama Abdelraouf, "إمكانية معالجة الأقمشة القطنية والمخلوطة ببعض المستخلصات الطبيعية الأمنة بيئياً", مجلة بحوث التربية النوعية، كلية التربية النوعية ، جامعة الزقازيق, 2017 More
  • Wessam Osama Abdelraouf, "تأثير المواد المضادة لحلم التراب المنزلى على بعض الخواص الأدائية لبعض المفروشات الأرضية", مجلة التصميم الدولية، كلية الفنون التطبيقية، ، جامعة حلوان, 2018 More
  • Hanan Saied Tawfik, ": Effects of Nutrition on Persimmon and Pomegranate Croissants on the Health of Hypertensive Rat", Journal of Research in the Fields of Specific Education (2021) Vol. (7), No. (32)., 2021 More
  • Galal Abdallah Galal Abedullah, "تأثير أوراق المورينجا (Moringa oleifera Lam.) علي بعض الخواص الفيزيائية و الكيماوية و الحسية لكعك دقيق القمح.", كلية الزراعة - جامعة الزقازيق, 2014 More
Tweet